BEBIDAS REFRESCANTES Y SALUDABLES | 4 propuestas para este verano

rabarbar-7.jpg

¡Hola desde Berlín! Hoy te traemos 4 bebidas refrescantes saludables, muy veraniegas y que están para chuparse los dedos. Tenemos que decirte que hemos disfrutado como niños elaborándolas y probándolas. Son unas recetas súper fáciles y rápidas de hacer, sin alcohol y todo el mundo puede disfrutarlas.

¡Chinchín!

SPRITZER DE FRESAS, ALBAHACA Y LIMA

Ingredientes

  • 200 gr fresas frescas

  • 2 cdas sirope de arce (o al gusto)

  • zumo de 1/2 lima

  • 1 litro agua con gas

  • hojas de albahaca

Pasito a pasito

  1. Introducir las fresas, el sirope de arce y el zumo de lima en el procesador de alimentos y procesar unos segundos hasta obtener un puré.

  2. Verter en una jarrita, añadir las hojas de albahaca y llenar el resto de la jarra con agua con gas.

  3. Introducir en el frigorífico unos 15 min para que se fusionen los sabores.

  4. Servir en vasos/copas con hielo.

Notas

Puedes decorar las copas con fresas troceadas y/o con lima. Si añades gajitos de lima, hazlo en el momento de servir para que la bebida no amargue. 

bebidas-14.jpg

CAFÉ MOKA HELADO

Ingredientes

  • 2 cdas cacao puro 100% en polvo

  • 200 ml leche vegetal o al gusto

  • 80-100 ml café frío

Pasito a pasito

  1. En un recipiente de vidrio, introducir 2 cucharadas de cacao puro en polvo. Añadir un poco de agua caliente (la justa para diluir el cacao) y remover bien hasta obtener una pasta.

  2. Agregar la leche y seguir removiendo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

  3. Transferir a una jarrita con hielo hasta ocupar 2/3 de su volumen, y llenar el resto con café frío o cold brew en botella.

  4. Remover bien la mezcla y listo.

Notas

Añadir stevia, sirope de arce o tu endulzante favorito al gusto, si es necesario.

SPRITZER DE RUIBARBO

Ingredientes

  • 1/2 kg ruibarbo

  • romero fresco en rama

  • zumo de un limón

  • 200 gr azúcar de coco (o azúcar moreno, si lo prefieres)

  • 1/2 litro agua filtrada

  • 1 litro agua con gas

Pasito a pasito

Sirope de ruibarbo

  1. Introducir en un cazo los tallos de ruibarbo, lavados y cortados a trozos de unos 5 cm de largo. Añadir el romero, el azúcar y el agua filtrada, y dejar que empiece a hervir.

  2. A continuación, bajar a fuego lento y dejar que cueza unos 15 min o hasta que el ruibarbo está prácticamente deshecho.

  3. Colar y transferir a un vaso.

  4. Añadir el zumo de limón.

  5. Dejar enfriar por completo.

Servir

  1. Verter el sirope en una copa con hielo hasta llegar a 1/3 de su volumen, y llenar el resto con agua con gas.

  2. Adornar con un trozo de tallo de ruibarbo y una ramita de romero fresco.

TÉ MATCHA HELADO

Ingredientes

  • 1 cdita té matcha en polvo

  • 15 ml agua fría (aprox)

  • 70 ml agua caliente a 80ºC

  • 1 gajo limón

  • 1-2 hojas menta fresca

  • 1 cdita sirope de arce o miel (opcional)

  • leche vegetal (opcional)

Pasito a pasito

  1. Echar el té en el chawan de cerámica, introducir el agua fría y remover bien con la brocha de bambú hasta que no queden grumos.

  2. Añadir el agua caliente y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

  3. Transferir a un vaso con hielo, el limón y la menta.

  4. Añadir sirope de arce y/o leche al gusto (opcional).

Notas

Si no tienes chawan, puedes utilizar perfectamente cualquier cuenco que tengas en casa. Y en caso de no tener la brocha de bambú, bate con un espumador normal.

Bebidas, Healthy Living, Recetaswittylemonbebidas refrescantes, bebidas refrscantes y saludables, bebidas saludables, bebidas veraniegas saludables, refrescos caseros, refrescos saludables, refrigerios caseros, refrigerios saludables1 Comment